Torta de Liquidificador da Vovó: A Massa Mais Fácil e Fofinha que Existe!
Essa é a receita "salva-vidas" que toda família tem que ter! Sabe aquele dia corrido que pede uma refeição prática e deliciosa? A torta de liquidificador é a resposta. Esta massa da vovó é um verdadeiro coringa: fica incrivelmente fofinha, não é pesada e combina com praticamente qualquer recheio que você tiver na geladeira. É só bater, misturar e levar ao forno. Simples assim!
Ingredientes
Para a Massa Coringa:
Sugestão de Recheio de Frango Cremoso:
Modo de Preparo
- Prepare o Recheio: Primeiro, prepare o recheio. Em uma tigela, misture todos os ingredientes do recheio de frango (ou o recheio de sua preferência) e reserve. É importante que o recheio não tenha muito caldo para não solar a massa.
- Bata a Massa: No liquidificador, coloque primeiro os ingredientes líquidos: o leite, o óleo e os ovos. Bata por um minuto. Em seguida, adicione a farinha, o amido de milho, o sal e o queijo ralado. Bata novamente até a massa ficar lisa e homogênea.
- Adicione o Fermento: Por último, adicione o fermento em pó e use a função "pulsar" do liquidificador apenas 2 ou 3 vezes, só para misturar. Não bata demais.
- Montagem Clássica: Unte e enfarinhe uma forma retangular média. Despeje METADE da massa na forma. Espalhe o recheio reservado por cima. Cubra com o RESTANTE da massa.
- Leve ao Forno: Se desejar, polvilhe mais queijo parmesão por cima. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até a torta ficar bem douradinha por cima. Faça o teste do palito para garantir que a massa está cozida.
- Sirva: Espere amornar um pouco para cortar e servir. Fica deliciosa quente ou fria!
Dicas da Vovó
Massa Leve como Nuvem: O segredo para uma massa que não fica pesada é usar amido de milho junto com a farinha. Ele deixa a textura muito mais leve e fofinha!
Recheio Sequinho, Torta Perfeita: Se o seu recheio (como carne moída) soltar muito caldo, escorra bem antes de colocar na torta. Um recheio muito úmido pode impedir a massa de crescer direito.
Outras Ideias de Recheio: Essa massa é um coringa! Fica ótima com recheio de sardinha (com ervilha e cebola), palmito cremoso, queijo e presunto, ou legumes refogados. Use a criatividade!
Pode Congelar? Sim! Você pode congelar a torta já assada, em pedaços ou inteira, por até 3 meses. Para descongelar, deixe na geladeira de um dia para o outro e depois aqueça no forno ou micro-ondas.
Informações Nutricionais (por fatia)
Valores aproximados para uma receita dividida em 12 fatias, com recheio de frango.
Da Nossa Cozinha para a Sua
A torta de liquidificador é mais que uma receita, é uma tradição. É o cheirinho de lanche de fim de tarde, a praticidade que salva a janta e a alegria de compartilhar algo feito com carinho. Esperamos que essa versão da vovó se torne um clássico na sua casa também!
Qual o seu recheio de torta preferido? Deixe sua ideia nos comentários!