Macarrão Cremoso Aconchego da Vovó
Sabe aqueles dias corridos em que a fome chega com tudo e pede um prato rápido e delicioso? Essa é a receita que salva! Um macarrão super cremoso, com o sabor irresistível de bacon e calabresa, que fica pronto num piscar de olhos e conforta o coração. É o prato perfeito para um jantar sem complicação!
Ingredientes
Modo de Preparo
- Cozinhe o Macarrão: Coloque o macarrão para cozinhar em água fervente com sal, seguindo as instruções da embalagem. Queremos que ele fique "al dente", pois vai terminar de cozinhar no molho.
- Prepare o Sabor: Enquanto o macarrão cozinha, em uma panela grande, frite o bacon em sua própria gordura até ficar douradinho. Adicione a calabresa e frite por mais alguns minutos. Retire da panela e reserve.
- Refogue o Tempero: Na mesma panela, aproveitando a gordura saborosa que soltou, refogue a cebola até ficar macia e, em seguida, adicione o alho, cozinhando por mais um minuto até perfumar.
- Crie o Molho Base: Junte o tomate picado à panela e refogue até ele começar a desmanchar.
- O Toque Cremoso: Abaixe o fogo e adicione o creme de leite e o requeijão. Mexa bem para incorporar tudo, formando um molho aveludado. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Una Tudo: Volte o bacon e a calabresa fritos para o molho. Escorra o macarrão cozido e adicione-o diretamente na panela com o molho.
- Finalize com Carinho: Misture tudo delicadamente para que o macarrão fique bem envolvido pelo molho. Salpique o cheiro-verde e o queijo parmesão ralado por cima. Sirva imediatamente, bem quentinho!
Dicas da Vovó
A Água Mágica: Guarde uma xícara da água do cozimento do macarrão antes de escorrê-lo. Se o molho ficar muito grosso, adicione um pouquinho dessa água. O amido ajuda a deixar tudo ainda mais cremoso!
Varie os Sabores: Não tem bacon ou calabresa? Fica uma delícia com frango desfiado, tirinhas de carne, cogumelos ou até mesmo brócolis cozido.
Um Queijo Extra: Para uma cremosidade extra, adicione 1/2 xícara de queijo muçarela ralado ao molho no final e mexa até derreter. Fica divino!
Informações Nutricionais (por porção)
Valores aproximados para uma receita dividida em 4 porções.
Da Nossa Cozinha para a Sua
Esta é uma daquelas receitas que nasceram aqui no nosso cantinho, testada com muito carinho para garantir que cada garfada seja perfeita. Esperamos que ela traga tanta alegria para a sua casa quanto trouxe para a nossa! ✨
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