Bolo Formigueiro Fofinho da Vovó
Ah, o bolo formigueiro... um clássico que enche a cozinha de afeto e a alma de alegria! Essa receita é a nossa joia: uma massa branquinha, incrivelmente fofa e úmida, salpicada com "formiguinhas" de chocolate que fazem a festa a cada mordida. Com uma cobertura de brigadeiro mole, é o par perfeito para aquele cafezinho coado na hora.
Ingredientes
Para a Massa:
Para a Cobertura de Brigadeiro:
Modo de Preparo
- Comece a Mágica: Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de furo no meio (aproximadamente 24cm) com margarina e farinha de trigo.
- Prepare a Base Cremosa: No liquidificador, bata os ovos, o açúcar e a margarina por cerca de 2 minutos, até obter um creme claro e fofo. Em seguida, adicione o leite e bata por mais 30 segundos, só para misturar.
- Incorpore a Farinha: Despeje a mistura do liquidificador em uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo delicadamente com um fouet ou espátula até a massa ficar lisinha.
- As Formiguinhas: Com a massa pronta, adicione o fermento em pó e, por último, o chocolate granulado. Misture suavemente, apenas o suficiente para espalhar as "formiguinhas" pela massa.
- Hora do Forno: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, seu bolo está pronto!
- Cobertura Irresistível: Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, junte o leite condensado, o achocolatado e a margarina. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar.
- Ponto Perfeito: Continue mexendo até que a cobertura comece a engrossar e a desgrudar levemente do fundo da panela. Queremos um ponto de brigadeiro mole, perfeito para cobrir.
- Finalização: Desenforme o bolo ainda morno e despeje a cobertura quentinha por cima, deixando escorrer lindamente. Finalize salpicando mais chocolate granulado por cima e sirva essa delícia!
Dicas da Vovó
Granulado Firminho: Para que o granulado não derreta muito e manche a massa, use o tipo "forneável", que é mais resistente ao calor. Se não encontrar, pode passar o granulado normal em um pouquinho de farinha de trigo antes de adicionar à massa.
Um Toque de Coco: Quer variar? Substitua metade do granulado (50g) por coco ralado. A combinação de coco e chocolate fica divina!
Massa Mais Leve: O segredo de um bolo fofinho é não bater a farinha em excesso. Incorpore-a delicadamente para não desenvolver o glúten. A massa agradece!
Informações Nutricionais (por fatia)
Valores aproximados para um bolo dividido em 12 fatias.
Da Nossa Cozinha para a Sua
Esta é a nossa versão especial de um clássico que todo mundo ama, inspirada em uma receita do site Receiteria. Demos o nosso toque de Vovó para deixá-la ainda mais saborosa para a sua família! Esperamos que goste. ❤️
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