Bolo de Fubá Cremoso da Vovó: A Mágica das Duas Camadas!
Existe uma mágica que acontece no forno e se transforma em afeto: é o bolo de fubá cremoso! Esta receita de liquidificador é um verdadeiro tesouro de família. A massa, surpreendentemente líquida, se transforma em duas camadas perfeitas: um creme delicioso embaixo e um bolo fofinho por cima. Prepare o café, chame a família e venha se encantar com essa delícia!
Ingredientes
Modo de Preparo
- Comece com o Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte generosamente com manteiga e enfarinhe uma forma retangular média (aproximadamente 20x30cm).
- Tudo no Liquidificador: Coloque no copo do liquidificador os ovos, o leite, o açúcar, a farinha, o fubá, a margarina e o queijo parmesão ralado.
- Bata com Vontade: Bata tudo por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma mistura completamente homogênea e lisa.
- O Toque Final: Adicione o fermento em pó e use a função "pulsar" do liquidificador apenas 2 ou 3 vezes, só para misturar. Não bata demais depois de adicionar o fermento!
- Não se Assuste: Despeje a massa na forma preparada. Ela é bem líquida mesmo, parece que vai dar errado, mas confie no processo! Essa é a mágica do bolo.
- A Mágica no Forno: Leve para assar no forno preaquecido por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que a superfície esteja bem douradinha.
- A Prova de Fogo: Para ter certeza, faça o teste do palito. Se ele sair limpo na parte de cima (que é a parte do bolo), está pronto!
- Paciência é uma Virtude: Espere o bolo esfriar COMPLETAMENTE antes de cortar. Se cortar quente, ele pode desmontar, pois a parte cremosa precisa firmar.
Segredinhos da Vovó
A Massa é Líquida Mesmo! O maior segredo deste bolo é a sua massa fina. Não adicione mais farinha ou fubá tentando engrossar. É essa consistência que permite a separação mágica das camadas no forno.
O Queijo Faz a Diferença: Use um queijo parmesão ralado de boa qualidade. Ele dá um contraste de sabor incrível com o doce do bolo e ajuda na cremosidade.
Respeite o Tempo de Descanso: Sei que o cheirinho é irresistível, mas esperar o bolo esfriar totalmente é fundamental para que a camada de creme fique firme e o corte saia perfeito.
Da Nossa Cozinha para a Sua Família
Este bolo de fubá cremoso é mais do que uma receita, é uma lembrança afetiva. Perfeito para um café da tarde, para receber uma visita ou simplesmente para aquecer o coração. Esperamos que ele adoce o seu dia! ✨